Vino Tinto Un été à la Collière 2019

9,50

Hay existencias

Variedad(es) de uva :
70% de garnacha y 30% del secreto del viticultor.

Vinificación :
Cosecha manual que permite una clasificación selectiva. Un poco de aire bombeado, extracción fina, encubado durante siete días.

Maduración : El vino está madurado:
Cubas 100% de acero inoxidable para mantener el máximo de fruta.

Notas de cata:
Un hermoso y suave color rojo con reflejos claros y púrpura, esta botella muestra con orgullo su audacia y fantasía. Expresivo y voluble, es una farandola de frutas rojas frescas y dulces que se revelan tan pronto como se abre. Cereza, granada, casia, frambuesa, … es una cesta de frutas de verano.

Maridaje de comida y vino:
En el paladar, se impone el equilibrio con la dulzura, energía y flexibilidad necesarias para formar un todo armonioso. Los suaves y sedosos taninos se desvanecen rápidamente para revelar una estructura flexible y codiciosa. Refrescante pero no excesivamente, esta cosecha tiene intenso, se podrá acompañar con entrantes exóticos o quesos poderosos tales como el famoso Roquefort (ideal etiqueta negra) o sus primos lejanos, la Fourme d’Ambert y el Stilton ingles.

Temperatura de servicio : 14°c

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